灭火及应急疏散预案
一、发生火灾时，应立即拨打“119”火警电话号码，并告诉自己的姓名、场所名称及所在位置火灾性质，同时派人接消防车。
二、发生火灾时，疏散时应按距着火点由近至远的方法，引导顾客离开起火场所。
三、疏散时，影响人员传授逃生方式，及时发现被困和疏散时受伤的人员，并对其进行救助。
四、义务消防队员应利用所设置室内消火栓、灭火器进行灭火。
五、管理人员应向消防队员仔细介绍本单位的内部结构，人员被困情况。
六、服从消防对火场指挥人员的指挥，协助消防队进行救助，火场警戒等工作。
消防安全管理制度
一、每日必须检查消防设施，消防器材，如：灭火器、消火栓等是否正常、灵敏。
二、检查危险设备，如：电器设备的'消防工作是否落实。
三、消防通道是否畅通、消防水源定时检查。
四、适时进行消防培训、掌握消防常识。
五、严谨存放易爆物品。
六、所有员工都会使用灭火器、会报火警“119”。
七、紧急出口无杂物堆放，保持畅通。
八、每晚值班人员认真填写消防交接表，发现隐患及时解决。
消防安全组织机构
消防安全责任人：李宾
消防安全管理人：李国喜
消防安全防火员：杨恩禹、李寒